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Curso oficial de Manipulación de alimentos

COD: curso-oficial-mda

Certificado disponible!

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Instructor: Lic. Gabriela Boonstra

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7 días

Puntos

Con cada capacitación obtenés puntos que te servirán para poder obtener premios increíbles. Mantenete informado en nuestra web oficial.

Dirigido a:
Operadores, encargados, supervisores, jefes, emprendedores.

Descripción:
Las Buenas Prácticas de Manufactura son los cuidados básicos para poder ofrecer alimentos seguros. "Desde el campo a la mesa" todos aquellos que participan en la cadena alimentaria deben conocerlas y aplicarlas cada uno en su diferente ámbito.

Veremos qué son, en qué operaciones atender qué, cómo hacero, y quiénes son los responsables en cada instancia. Haremos juntos un recorrido por el día a día con ejemplos concretos sobre los cuidados a implementar.

Modalidad:
Curso 100% online compuesto por videos cortos divididos por temática + resumen para descargar por temática + planillas modelo para implementar el contenido, para descargar.

Qué obtenés:
Acceso a nuestra plataforma durante 6 meses + resúmenes descargables por temática + planillas modelo para implementar el contenido, descargables + certificado de conocimientos.

Bonus track:
Planillas modelo para trazabilidad.

Temario / Resumen del Curso

Por qué hacerlo?:
Es un requerimiento legal.
Validez a nivel nacional y por 3 años.
100% online.
1 mes de acceso a la plataforma.
Con certificado de conocimientos.

Dirigido a:
Toda persona considerada Manipulador de Alimentos.

Objetivos:
Conocer las formas correctas de manipulación de alimentos para su adecuada preparación, conservación y consumo.
Comprender la responsabilidad asociada al manejo de alimentos para un número importante de consumidores, como ocurre en todo establecimiento o industria alimentaria.
Capacitar al manipulador en las bases de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Concientizar a los manipuladores sobre su importancia dentro de la cadena alimentaria.

Modalidad:
Curso 100% online compuesto por videos cortos divididos por temática + apunte descargable.

Qué obtenés:
Acceso a la plataforma durante 1 mes + (en caso de aprobar el examen) Carnet oficial de Manipulador de alimentos expedido por el Ministerio de Desarrollo Agrario del Gobierno de la Pcia de Bs As.

COD: curso-oficial-mda

Instructor: Lic. Gabriela Boonstra